日本酒を知る

【書籍】
酒米ハンドブック改訂版
副島顕子(著)

世界一旨い日本酒
古川 修(著)

純米酒を極める
上原 浩(著)

日本の酒
坂口謹一郎(著)

日本酒 百味百題
小泉武夫(著)

日本酒の近現代史
鈴木芳行(著)

【蔵元から学ぶ「道具」と「技」】
剣菱に宿るもの

菊正宗酒造総合研究所

月桂冠総合研究所

【酒米の系譜】
酒米を知る

【日本酒WEBメディア】
SAKETIMES